http://bartres.otemo-yan.net ＢＡＲ　ＴＲＥＳ日々のお酒や旬の魚・野菜のお話 ja Tue, 16 Jan 2007 00:52:36 +0900 Fri, 03 Aug 2007 16:48:11 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG アルザスワインにあわせたチーズと料理ウオッシュタイプ：マンステールA.O.C.　フランス・アルザス地方　牛乳製起源は7世紀ごろ。ドイツとフランスの国境であ... http://bartres.otemo-yan.net/e99939.html http://bartres.otemo-yan.net/e99939.html チーズワイン会詳細 Wed, 13 Aug 2008 17:20:40 +0900 昨日8月10に第13回ワイン会　『アルザス地方を楽しむ』を行いました。今回出したワインは・・・・・・・・・◎泡･クレマン･ダルザス ｴｸｽﾄﾗﾌﾞﾘｭｯﾄ2004 (クリス... http://bartres.otemo-yan.net/e99590.html http://bartres.otemo-yan.net/e99590.html チーズワイン会詳細 Mon, 11 Aug 2008 17:27:28 +0900 そのプロフィールの写真はナニッ・・・・・て！　お尋ねが。ダークナイトでジョーカーを演じている　(バットマン)故・・・ヒース・レジャー・・・・・です。1... http://bartres.otemo-yan.net/e97447.html http://bartres.otemo-yan.net/e97447.html ﾄﾚｽの日々 Mon, 04 Aug 2008 22:33:00 +0900 8月のワイン会　第13回『アルザス地方を楽しむ』は定員になりましたので予約の受付を終了致しました。　ありがとうございます。参加希望で日程が合わなかった... http://bartres.otemo-yan.net/e96673.html http://bartres.otemo-yan.net/e96673.html チーズワイン会詳細 Fri, 01 Aug 2008 15:55:14 +0900 毎日暑い日が続いています！暑いので、踊り場で育ててるバジルやミントもすくすく育ちました。トマトとバジルのマリネを作ろ〜〜〜 http://bartres.otemo-yan.net/e96143.html http://bartres.otemo-yan.net/e96143.html Tue, 29 Jul 2008 17:25:52 +0900 第13回のテーマは『アルザス地方を楽しむ』です。自然派ワイン好きにはたまらない内容のワインになりました。そして、この夏の暑い時期だからこそキレイで涼... http://bartres.otemo-yan.net/e95531.html http://bartres.otemo-yan.net/e95531.html チーズワイン会詳細 Fri, 25 Jul 2008 17:55:57 +0900 熊本県産のパプリカです！　大きく肉厚で立派なものです。もう9年前ですがスペインで食べた時に、『パプリカのマリネは絶対作れない』と当時思いました。　圧... http://bartres.otemo-yan.net/e95109.html http://bartres.otemo-yan.net/e95109.html 料理の出来事 Wed, 23 Jul 2008 17:08:42 +0900 お客様に買ってきて頂きました。カチョカヴァッロもともとは、イタリアのソレント地方産で、現在では南イタリアの各地（アブルッツォ州、モリーゼ州、ラーツ... http://bartres.otemo-yan.net/e94329.html http://bartres.otemo-yan.net/e94329.html 料理の出来事 Sat, 19 Jul 2008 17:43:42 +0900 野茂英雄さんが引退を発表されました。自分は日頃働く中で知り合った方々からの良い教えや教訓も受けていますが、スポーツが好きなもので、昭和的かも知れま... http://bartres.otemo-yan.net/e94154.html http://bartres.otemo-yan.net/e94154.html Fri, 18 Jul 2008 17:21:18 +0900 昨日お客様よりお持ち頂いたワインでプチ自然派ワイン会みたいになりました。すばらしいワインばかりで・・・・・・・・・シャソルナード　ピンク　２００７... http://bartres.otemo-yan.net/e93752.html http://bartres.otemo-yan.net/e93752.html ワインの出来事 Wed, 16 Jul 2008 17:08:24 +0900 熊本産トマトで作っている自家製の半生ドライトマトです。オープン以来定期的に作っていますが、最近とくにこのドライトマトとセロリのピクルスがよく出ます... http://bartres.otemo-yan.net/e92991.html http://bartres.otemo-yan.net/e92991.html Sat, 12 Jul 2008 17:32:46 +0900 熊本天草産のイサキです。旬です。姿のまま香草焼きにして、レモンバターのソースで皆様に召し上がって頂きました。 http://bartres.otemo-yan.net/e88918.html http://bartres.otemo-yan.net/e88918.html Sat, 21 Jun 2008 16:50:59 +0900 6月8日（日曜日）にBar Tresワイン会2008『ワインでめぐる国～フランス編～』第12回「ロワール地方を楽しむ」を開催いたしました。今回のチーズ①ブシェット・... http://bartres.otemo-yan.net/e87215.html http://bartres.otemo-yan.net/e87215.html チーズワイン会詳細 Thu, 12 Jun 2008 17:33:08 +0900 6月8日（日曜日）にBar Tresワイン会2008『ワインでめぐる国～フランス編～』第12回「ロワール地方を楽しむ」を開催いたしました。今回のワインは・・・・・①... http://bartres.otemo-yan.net/e86987.html http://bartres.otemo-yan.net/e86987.html チーズワイン会詳細 Wed, 11 Jun 2008 16:57:58 +0900 先日フランス　ロワールの自然派ワインをお客様に持ってきて頂いて、プチワイン会みたいになりました。ワインはこのブログでも何度か載せているつくり手でテ... http://bartres.otemo-yan.net/e85394.html http://bartres.otemo-yan.net/e85394.html ワインの出来事 Wed, 04 Jun 2008 20:05:20 +0900 新しいウイスキーが入りました。『Ｕniting Nations ユナイティング　ネイションズ　』これは日英修好通商条約150年を記念してつくられたものでボトリングを... http://bartres.otemo-yan.net/e84188.html http://bartres.otemo-yan.net/e84188.html お酒な話し Wed, 28 May 2008 17:33:11 +0900 イタリアンパセリを摘まずに生やしていたら、背丈が70センチほどまで伸び、怪しげな花が・・・・・料理に使えなさそう(・・;) http://bartres.otemo-yan.net/e83980.html http://bartres.otemo-yan.net/e83980.html Tue, 27 May 2008 14:44:36 +0900 ピコ、又はピコスというスペインの乾パンみたいな物です。生ハムや、タパに添えて出されたり、もちろんそのままツマミにもなります。バートレスがオープンし... http://bartres.otemo-yan.net/e83027.html http://bartres.otemo-yan.net/e83027.html ﾄﾚｽの日々 Wed, 21 May 2008 16:55:05 +0900 ５月１１日の日曜日に『ＢＡＲ　ＴＲＥＳ　ワインでめぐる国～フランス編～』のテーマ『シャンパーニュ地区とその他フランスのスパークリングを味わう』を開... http://bartres.otemo-yan.net/e82198.html http://bartres.otemo-yan.net/e82198.html チーズワイン会詳細 Fri, 16 May 2008 16:58:28 +0900 ５月１１日の日曜日に『ＢＡＲ　ＴＲＥＳ　ワインでめぐる国～フランス編～』のテーマ『シャンパーニュ地区とその他フランスのスパークリングを味わう』を開... http://bartres.otemo-yan.net/e81756.html http://bartres.otemo-yan.net/e81756.html チーズワイン会詳細 Tue, 13 May 2008 17:47:21 +0900