BAR TRES(ﾊﾞｰﾄﾚｽ)(熊本でｶｸﾃﾙ･ﾜｲﾝ・ｽﾍﾟｲﾝを楽しむ)

聞いた話で、確証はないし違ってるかも知れないのですが
四週間前から飾り付けや、その他色々備え、
四週間過ごすのがクリスマスの迎え方らしい・・・・・・と、
だから何となく今日から飾ってみました！
  

BAR TRESでは、 通常は日曜日定休ですが、

12月は　23日(日曜日)　31日(月曜日)　この２日間だけ店休日とさせて頂き、

あとは休まず営業致します。　宜しく御願い致します。
  

自然派ワインなのでしっかりオリを落ち着かせた今週、
お客様の御好意により自然派ボジョレー飲み比べ会が開かれました。すばらしいラインナップで・・・・・
  
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11月8日の会で出したワインは5種  
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新聞を見てそれっぽいタイトルだったので、すかさず実家にTEL。

また自分の実家がTVに！　本日放送なので団子に興味のある方は・・・・・・・・・・・  

北海道産の黒メバルと長崎産の真サバです。


どちらも熊本のものではなく・・・・・・・・・・

サバはいつものように〆で。

メバルはご覧の大きさなので、そのまま香草焼とサルスエラに(ｽﾍﾟｲﾝの魚介煮込み)
  

自然派ワインを意識して飲む前は、単なるイベントの感じが強かったですが、
ここ数年は本当に楽しみになりました。　今年の収穫と造り手に感謝！！！！！  

今年もボジョレー解禁にあわせ11月14日(水)の深夜0時(11月15日木曜日)に乾杯を致します。  
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11月8日の、
第8回BAR TRESチーズでワインを楽しむ会は、
『簡単チーズ料理でパーティーのおもてなし』と題し、
全９品のコース料理を提供いたしました。  
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長崎産です。  
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クォーターパウンダーチーズのダブルを食べました。

メガマックより重たいかも・・・・・・・・
  

サバの美味しい季節です。

この時期に作る〆サバ（サバのマリネ）は格別。　

身が太って厚いのでビネガーをタップリ効かせて、
サバの香りと脂の乗った旨みと酸味が絶妙！！！

お酒がすすみます。
　
  

ようやく６㌔やせて前回から３回ほどダイエットについてＵＰしたのですが、ご来店されるお客様の言葉で多いのが、

『それでちゃんとやせれるから凄い』でした。

でもそれだけ？との問いも多く実際の決め手は・・・・・・・・食事制限だけでやせた訳では無く・・・・・  
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昨日優勝が決まりました。
自分はどちらのチームも応援はしていませんでしたが、ネットのニュースで8回までパーフェクトピッチングと言うことがわかり、
過去に例がない歴史的瞬間を見たかったので、すぐさま電話で録画を頼みました。

ところが・・・・・・・信じられないことが・・・・・・・・・

スポーツは勝ち負けがあり、プロは勝ちを目指す。

当然で当たり前のこと。　　　そしてファンがいる。

そのファンに楽しさや夢を与える勝ち方をしてこそのプロ。

勝てばいいのではなく、勝ってさらにファンに喜んでもらわなければ意味が無い。

日本のプロ野球の低迷が囁かれて数年。

日本のプロ野球にまた大きな影が落ちた。残念  

フランス北部で作られるウォッシュチーズ。
しっかりとした弾力とモチッとした触感。
ビールで表皮を洗っているので、かすかなホップと、熟した香ばしさが、ワインはもちろん、ビールを飲みながら味わえば、また違った表情を見せてくれます。